สามในสี่ของผู้อพยพที่เดินทางไปสหรัฐอเมริกาผ่านเม็กซิโกประสบกับความไม่มั่นคงทางอาหาร

การสำรวจผู้อพยพในอเมริกากลางที่เดินทางผ่านเม็กซิโกเพื่อไปยังสหรัฐอเมริกาพบว่า 74 เปอร์เซ็นต์ของพวกเขาประสบกับความไม่มั่นคงทางอาหาร ตั้งแต่มีอาหารเพียงมื้อเดียวไปจนถึงไม่มีอาหารเลยเป็นเวลาหนึ่งวันหรือนานกว่านั้น ปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับความไม่มั่นคงด้านอาหารที่รุนแรงขึ้น ได้แก่ จำนวนวันที่ต้องเดินทางต่อเครื่อง และประสบการณ์การเจ็บป่วยของผู้ย้ายถิ่นหรือผู้ร่วมเดินทาง การศึกษานี้โดยนักวิจัยจาก Columbia University Mailman School of Public Health, School of Public Health of Mexico และ National Institutes of Public Health in Mexico แสดงถึงความพยายามครั้งแรกในการบันทึกความไม่มั่นคงด้านอาหารของผู้อพยพในอเมริกากลางระหว่างการขนส่งทางบกผ่านเม็กซิโก การค้นพบนี้ตีพิมพ์ในวารสารJournal of Immigrant and Minority Health อาหารบำรุง นักวิจัยได้สัมภาษณ์ผู้อพยพชาวอเมริกากลาง 95 คนที่มีอายุตั้งแต่ 18 ปีขึ้นไปที่เดินทางทางบกไปยังสหรัฐอเมริกาเกี่ยวกับประสบการณ์ความไม่มั่นคงทางอาหารระหว่างเปลี่ยนเครื่อง การสัมภาษณ์เกิดขึ้นในศูนย์พักพิงผู้อพยพ (casa del migrante) ทางตอนเหนือตอนกลางของเม็กซิโก ใกล้กับจุดกึ่งกลางของเส้นทางผู้อพยพผ่านเม็กซิโกในช่วงเดือนกรกฎาคม ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่เป็นผู้ชาย (ร้อยละ 73) และอายุค่อนข้างน้อย (อายุเฉลี่ย 29 ปี แต่รวมถึงวัยรุ่นตอนปลายและวัยกลางคนด้วย) โดยมีสัดส่วนมากที่สุดจากฮอนดูรัส (ร้อยละ 58)