ออกแบบและพิมพ์วัตถุช็อกโกแลต 3 มิติของคุณเอง

การผลิตและการค้าปลีกอาจได้รับการสนับสนุนที่จำเป็นอย่างมากจากเครื่องพิมพ์ช็อกโกแลต 3 มิติที่พัฒนาขึ้นใหม่ ในระยะยาว ลูกค้าสามารถใช้เทคโนโลยีนี้ในการออกแบบผลิตภัณฑ์ต่างๆ เครื่องพิมพ์ การใช้เทคโนโลยีดิจิทัลใหม่ทำให้เครื่องพิมพ์ช่วยให้คุณสร้างงานออกแบบของคุณเองบนคอมพิวเตอร์และทำซ้ำในรูปแบบสามมิติในช็อกโกแลต โครงการนี้ได้รับทุนสนับสนุนจาก Research Council UK Cross-Research Council Program -- Digital Economy และบริหารงานโดย Engineering and Physical Sciences Research Council (EPSRC) ในนามของ ESRC, AHRC และ MRC นำโดยมหาวิทยาลัย Exeter ร่วมกับมหาวิทยาลัย Brunel และนักพัฒนาซอฟต์แวร์ Delcam การพิมพ์ 3 มิติเป็นเทคโนโลยีที่สร้างวัตถุสามมิติโดยการสร้างชั้นวัสดุต่อเนื่องกัน เทคโนโลยีนี้ถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์พลาสติกและโลหะ แต่นี่เป็นครั้งแรกที่มีการนำหลักการนี้มาใช้กับช็อกโกแลต การวิจัยได้นำเสนอความท้าทายมากมาย ช็อกโกแลตไม่ใช่วัสดุที่ง่ายในการทำงาน เนื่องจากต้องใช้วงจรความร้อนและความเย็นที่แม่นยำ ตัวแปรเหล่านี้จะต้องรวมเข้ากับอัตราการไหลที่ถูกต้องสำหรับกระบวนการพิมพ์ 3 มิติ นักวิจัยเอาชนะความยากลำบากเหล่านี้ด้วยการพัฒนาระบบควบคุมอุณหภูมิและความร้อนแบบใหม่ Dr Liang Hao หัวหน้าฝ่ายวิจัยจากมหาวิทยาลัย Exeter กล่าวว่า "สิ่งที่ทำให้เทคโนโลยีนี้พิเศษคือผู้ใช้จะสามารถออกแบบและสร้างผลิตภัณฑ์ของตนเองได้ ในระยะยาวเทคโนโลยีนี้สามารถพัฒนาเพื่อช่วยให้ผู้บริโภคสามารถออกแบบผลิตภัณฑ์ต่างๆ จากวัสดุต่างๆ กัน แต่เราเริ่มจากช็อกโกแลตเพราะหาซื้อได้ง่าย ต้นทุนต่ำ และไม่เป็นอันตราย นอกจากนี้ เรายังไม่มีการทิ้งขยะเพราะวัสดุที่ไม่ได้ใช้หรือเน่าเสียสามารถรับประทานได้แน่นอน! ใบหน้าของเพื่อน ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุดและถูกจำกัดโดยความคิดสร้างสรรค์ของเราเท่านั้น"