น้ำมันปลา

การค้นพบที่สำคัญอีกประการหนึ่งของการศึกษาโรคตาที่เกี่ยวข้องกับอายุ 2 หรือ AREDS 2 คือลูทีนและซีแซนทีนอาจปลอดภัยกว่าเบต้าแคโรทีนในการลดความเสี่ยงของการเกิดโรค "ถ้าคุณดูการวิเคราะห์ทั้งหมดที่ดำเนินการในการศึกษา AREDS 2 ดูเหมือนว่าลูทีนที่รับประทานร่วมกับซีแซนทีนจะมีประสิทธิภาพอย่างน้อยพอๆ กัน และอาจดีกว่าเบต้าแคโรทีน" บราวน์กล่าว "หากคุณพิจารณาด้วยว่าเบต้าแคโรทีนมีความสัมพันธ์กับอัตราการเกิดมะเร็งปอดที่เพิ่มขึ้นของผู้ที่เคยสูบบุหรี่ ฉันไม่แนะนำสูตรใดๆ ที่มีเบต้าแคโรทีนอีกต่อไป" นักวิจัยเห็นว่าการพัฒนาจอประสาทตาเสื่อมตามอายุ (AMD) ลดลงเล็กน้อยในกลุ่มผู้ที่รับประทานสังกะสีในปริมาณสูง แต่ผลลัพธ์นั้นไม่มีนัยสำคัญทางสถิติ Paul A. Sieving, MD, Ph.D. ผู้อำนวยการ NEI กล่าวว่า "ชาวอเมริกันสูงอายุหลายล้านคนใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อปกป้องสายตาของพวกเขาโดยไม่มีคำแนะนำที่ชัดเจนเกี่ยวกับประโยชน์และความเสี่ยง" "การศึกษานี้ชี้แจงบทบาทของอาหารเสริมในการช่วยป้องกันโรค AMD ขั้นสูง ซึ่งเป็นโรคที่รักษาไม่หาย โรคทั่วไป และโรคร้ายที่พรากสายตาและความเป็นอิสระจากผู้สูงอายุ" เช่นเดียวกับเบต้าแคโรทีน ลูทีนและซีแซนทีนสามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในมนุษย์และสามารถสะสมที่เรตินา ซึ่งพวกมันอาจจำกัดความเสียหายทางเคมีที่เกิดจากแสง ลูทีนพบในอาหารเช่นไข่แดงและไขมันสัตว์ ซีแซนทีนพบได้ในผลเบอร์รี่ ข้าวโพด และพริกหยวก ผลลัพธ์ของ AREDS 2 เห็นด้วยกับการศึกษาที่ผ่านมาซึ่งแสดงให้เห็นความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคเบต้าแคโรทีนและการพัฒนาของมะเร็งปอดในผู้สูบบุหรี่ในปัจจุบันหรือในอดีต น้ำมันปลา ประมาณครึ่งหนึ่งของผู้เข้าร่วม AREDS 2 รายงานว่าเคยสูบบุหรี่ในช่วงหนึ่งของชีวิต จอประสาทตาเสื่อมคือโรคที่จอประสาทตาถูกทำลายทำให้สูญเสียความชัดเจนในจุดศูนย์กลางของดวงตา ซึ่งเรียกว่าจุดรับภาพ (macula) AMD เป็นสาเหตุหลักของการตาบอดในผู้สูงอายุ และปัจจุบันส่งผลกระทบต่อชาวอเมริกันประมาณ 11 ล้านคน ผู้เชี่ยวชาญของ National Eye Institute เชื่อว่าจำนวนดังกล่าวจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าภายในปี 2593 เมื่อประมาณ 12 ปีที่แล้ว National Eye Institute ได้เริ่มให้ทุนสนับสนุนการศึกษาเพื่อดูว่าอาหารและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีผลต่อการลุกลามของโรคอย่างไร AREDS แสดงความเสี่ยงของ AMD ลดลง 25 เปอร์เซ็นต์เมื่อผู้เข้าร่วมการศึกษารับประทานวิตามินซี เบต้าแคโรทีน (สารตั้งต้นของวิตามินเอ) วิตามินอี สังกะสี และทองแดง (เรียกว่าสูตร AREDS) AREDS 2 ซึ่งใช้เวลา 5 ปี ซึ่งเริ่มในปี 2549 เป็นการศึกษาระดับชาติที่มีผู้เข้าร่วมมากกว่า 4,200 คน แนะนำว่าอาจไม่จำเป็นต้องเพิ่มอาหารเสริมน้ำมันปลาในสูตรผสม และลูทีนผสมซีแซนทีนอาจแทนที่เบต้าแคโรทีนในสูตร AREDS เนื่องจากลูทีนไม่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งปอด "การศึกษา AREDS ครั้งแรกแสดงให้เราเห็นว่าวิตามินสร้างความแตกต่างในการลดภาวะแทรกซ้อนของโรคเอเอ็มดี" บราวน์กล่าว "ตอนนี้ด้วย AREDS 2 เรามีข้อมูลที่ชัดเจนเกี่ยวกับสิ่งที่จะแนะนำให้ผู้ป่วยของเรา จากข้อมูล AREDS 2 ตอนนี้ฉันแนะนำให้ผู้ป่วยงดใช้เบต้าแคโรทีนอีกต่อไป แต่ให้มองหาวิตามินที่มีลูทีน 10 มก. และ 2 มก. ซีแซนทีน สังกะสี 80 มก. ทองแดง 2 มก. วิตามินซี 500 มก. และวิตามินอี 400 IU"